Podzimní linecký koláč

Pořád jsem chtěla napsat o krásné Rovinj, o městečku, které mě tak nadchlo, že příští rok je dovolená jasná. Byli jsem tam jen 4 dny, ale vše předčilo naše očekávání. A to bývá málokdy. Ještě o tom napíši. Příště.

Mezitím se nasunul do našich životů podzim. Já ho miluju.

U nás na jihu bývá nádherný, teplý a přívětivý. Barvy listů ve vinicích nic nepřekoná. Je to velká krása. Všude voní hroznové víno a i víno:-))Zvuk děl ve vinicích mě uklidňuje.

K podzimu patří vůně jablek a skořice. A linecký koláč.

A velký hrnek dobré kávy nebo čaje. Teplé ponožky, zapálit svíčku a jen tak být. Nechat vše plynout.

Recept na podzimní linecký koláč

• 250g hl. mouky
• 160g másla
• 60g cukru moučka

Udělám těsto. Větší část namačkám do formy ( dávka je na menší formu )

Na 10 minut dám těsto ve formě zapéct na 180 stupňů.

5 velkých jablek nastrouhat, smíchat se skořicí a cukrem, dát na upečený korpus.

Zbylou část těsta můžete buď nastrouhat, nebo udělat mřížky. Já kousek těsta vyválela a vykrajovačkou vykrájela listy a houbičku.

Pekla jsem ještě 40 minut na 180 stupňů.

Ale raději na koláč kukněte, mě peče špatně trouba. Budu kupovat novou.